يعتبر الشفاط من الأجهزة التي لا غنى عنها في مطبخك؛ فهي تعمل في الحفاظ على الحوائط والأجهزة الأخرى الموجودة بالمطبخ من تراكم الزيوت والدهون والأبخرة التي قد تفسد المكان وتحتاج مجهود كبير للتخلص منها، ورغم انتشار الشفاط المروحة في عديد من المنازل، فقد ظهر مؤخرًا عديد من أنواع الشفاطات الأخرى التي تسحب الأبخرة بكفاءة أكبر وأهمها الشفاط المسطح والهرمي.
قبل الحديث عن الفرق بين الشفاط الهرمي والمسطح، سنحدثكم أولا عن أشكال الشفاطات المتعارف عليها في السوق المصرية.
أشكال شفاطات المطبخ:
ـ الشفاط المسطح: يمكن تركيب الشفاط المسطح مباشرة أسفل خزانة المطبخ، لذا فهو يتكامل تمامًا مع تصميم خزائن المطبخ أو فوق البوتوجاز. يعد القياس الدقيق لحجم المنطقة الموجودة أسفل الخزانة أمرًا ضروريًا لاختيار مدخنة خارجية.
ـ الشفاط الهرمي: من أكثر الأنواع شيوعًا، لا يتطلب خزانة خاصة للتركيب، يتناسب مع المساحات الصغيرة والكبيرة، ويمكن تركيبه بسهولة فوق البوتوجاز ويتميز بقوة الشفط العالية.
ـ شفاط مثبت بالسقف: مناسب للمطابخ على شكل جزيرة حيث أنه يوفر نظام تهوية جيد مثبت في السقف مع تهوية رأسية بالكامل دون الحاجة للتثبيت على الحائط أو أسفل الخزانة، لأنه يركب عادة إذا كان البوتوجاز في منتصف المطبخ. يرجى ملاحظة أن هذا النمط من الشفاط يستدعي تركيب مدخنة خارجية تصمم خصيصا قبل تركيب السيراميك.
وفي السطور القادمة سنستعرض إليكم الفرق بين الشفاط الهرمي والمسطح ومميزات وعيوب كل نوع، حيث أصبح الشفاط الهرمي والمسطح من أكثر الأنواع رواجا في السنوات الأخيرة بفضل كفاءتهما العالية في التخلص من الأبخرة والزيوت المتطايرة.
فالشفاط الهرمي سُمي الهرمي لأنه أشبه في تصميمه بالهرم، ويُسمى في بعض الأحيان بالشفاط المدخنة، ويُركب في حائط المطبخ مواجهًا لسطح البوتاجاز، ويُوجد منه نوعان هما:
ـ الشفاط الهرمي بفتحة تهوية: ويتصل بفتحة تهوية أو ممر للهواء بالحائط، ويعتمد على آلية الطرد الخارجي بمعنى أنه يسحب الأبخرة والزيوت والروائح من خلال مدخنة قطرية ثم يطردها الموتور إلى الخارج عبر فتحة التهوية.
ـ الشفاط الهرمي دون فتحة تهوية: ويعتمد على فكرة الفلاتر، إذ يحتوي على فلتر معدني خارجي لمص الزيوت والدهون، وفلتر كربوني يعمل على التخلص من الروائح وتنقية الهواء، ثم يعيد الهواء إلى المطبخ مرة أخرى من خلال آلية الطرد الداخلي.
والشفاط المسطح شفاط صغير نسبيًا ومدمج بمساحة سطحية مماثلة لأبعاد البوتوجاز، ليسمح بامتصاص كل الأبخرة المتصاعدة في أثناء الطهي، ويعلق تحت خزائن المطبخ بحيث يكون مدمجًا فيها فوق البوتوجاز مباشرةً، ويتميز بتصميم يسمح بدمجه في خزائن المطبخ، ومن ثم لا يحتاج إلى مساحة ولا تحتاجين معه إلى تقليل عدد خزائن المطبخ مثلما هو الحال مع الشفاط الهرمي، ويُفضل اختيار الشفاط المسطح في أثناء تصميم خزائن المطبخ، حتى يتناسب حجم الإثنين معًا، ولا تهدري أي مساحة بمطبخك. ويُوجد نوعان أيضًا من الشفاط المسطح، نوع بفتحة تهوية والآخر دون فتحة تهوية، وكلاهما يعمل بالطريقة نفسها التي ذكرناها في الشفاط الهرمي.
أما عن مميزات وعيوب كل شفاط، فنعرفكم عليها في السطور القادمة.
ـ مميزات الشفاط الهرمي:
ـ الموتور القوي الذي يعمل على سحب الأبخرة بكفاءة عالية.
ـ يُركب فوق سطح البوتوجاز مباشرةً، ما يساعد على سحب الأبخرة بشكل سريع في أثناء الطهي.
ـ الفلاتر الكربونية تعمل على تنقية الهواء والتخلص من الروائح.
ـ حجمه الكبير يساعد على التخلص من كل الأبخرة والزيوت بفاعلية.
ـ مميزات الشفاط المسطح:
ـ حجمه الصغير والمدمج سيوفر لكِ مساحة في المطبخ، إذ يمكن تركيبه بسهولة أسفل وحدات المطبخ.
ـ شكله الانسيابي الأنيق.
ـ لا يسبب كثيرًا من الضوضاء.
ـ مساحة سطحه الكبيرة تسمح بامتصاص كل الأبخرة والزيوت بمجرد تصاعدها في أثناء الطهي.
ـ تكلفته المنخفضة نسبيًا مقارنةَ بالأنواع الأخرى.
ـ عيوب الشفاط الهرمي:
ـ حجمه الكبير الذي يحتاج منكِ إلى مساحة على الحائط، ما يقتصد من حجم خزائن المطبخ.
ـ تكلفته الباهظة مقارنةً بالأنواع الأخرى.
ـ إذا لم يصلح الشفاط الهرمي ذو فتحة التهوية لديكِ، واخترت الشفاط دون فتحة فإنه يعيد الهواء بعد فلترته، ولا يبرده، أي إنه يعيد الهواء الساخن إلى الداخل، ما يزيد من درجة حرارة المطبخ.
ـ تحتاج الفلاتر في الشفاط دون فتحة التهوية إلى التغيير من وقت لآخر.
ـ عيوب الشفاط المسطح:
ـ يحتاج إلى تغيير الفلاتر (الأنواع دون فتحات التهوية). تحتاجين إلى عمل فتحة للحائط ( للأنواع بفتحات التهوية).
ـ قوة شفطه تكون أقل من الشفاط الهرمي.
كيف تختارين تصميم شفاط المطبخ المناسب:
هناك بعض العوامل التي يجب مراعاتها قبل اختيار التصميم المناسب لشفاط المطبخ الخاص بك، وأهمها:
ـ مساحة المطبخ.
ـ قوة شفط الهواء، مدونة على كل جهاز.
ـ يمكن أيضًا قياس قوة الغاز المستخدم في الطهي من خلال عرض البوتجاز كلما زاد عرض البوتجاز، زادت الحاجة إلى شفاط بقوة أعلى.
ـ سرعة المروحة، تتوفر العديد من الأجهزة بسرعات متعددة ، وقد يتم ضبط بعض الأجهزة تلقائيًا اختيار السرعة المناسبة.
ـ التكلفة، كلما زادت الإمكانات التي يوفرها الجهاز، زادت التكلفة، لذلك يجب أيضًا مراعاة الأسعار والتكاليف.
علامات على وجود مشكلة في شفاط مطبخك:
من الطبيعي أن يعمل الشفاط بكفاءة أقل بمرور الوقت بسبب الاستهلاك المفرط أو انسداد فتحة التهوية بسبب تراكم الشحوم والأوساخ، وقد يحتاج الفلتر إلى التنظيف أو الاستبدال حسب نوع الشفاط لديك.
الأمر نفسه ينطبق على المروحة، إذا كان الشفاط صاخبًا أو يصدر أصواتًا غريبة، فهناك مشكلة في المحرك، وإذا كانت الأزرار أو الأضواء لا تعمل، فالمشكلة في الدائرة الكهربائية.
بشكل عام عند وجود مشكلة إذن خطوتك الأولى هي تنظيف الشفاط، وإذا لم يعمل بكفاءة، فقد تضطر إلى اللجوء إلى مركز صيانة لفحصه.
يمكنكم تصفح أجود ماركات الشفاطات من الريادة ستور من هنا
