كل ما تريد معرفته عن شفاطات المطبخ:
1. أشكال الشفاطات؟
فيه أكتر من شكل للشفاطات؛ فالشكلين المعتادين عند البعض هما الهرمي والمسطح، ولكن هناك أيضا الأشكال الديكورية.
الشفاط الديكوري بجانب إنه بيساعد في تنقية المطبخ فكمان بيدي شكل جمالي للمطبخ وبيزينه.
2. الفرق بين الشفاط (الهرمي / الديكوري) والمسطح؟
ـ أول نوع معانا وهو الشفاط (الهرمي / الديكوري): النوع ده من الشفاطات بيركب لو فوق البوتجاز فاضي؛ فبيكون أفضل شكلا من المسطح.
ـ تاني نوع وهو الشفاط المسطح: وده بيتم اللجوء له لو فوق البوتجاز فيه (قطعة / وحدة) مطبخ، فبيتم تركيبه تحت العلبة العلوية للبوتجاز مباشرة.
ملحوظة: ممكن أيضا يتم تركيب الشفاط المسطح لو فوق البوتجاز فاضي (حسب رغبتك)، ولكن مش بيكون أفضل من ناحية المظهر.
طريقة تشغيل الشفاط، وسرعاته والإضاءة؟
ـ الشفاط يعمل بالكهرباء.
ـ الشفاط يحتوى على 3 سرعات وبيتم التحكم بهم من خلال مفاتيح توجد بالشفاط.
ـ الشفاط يحتوى على إضاءة ليد قوية.
3. طرق عمل الشفاط (طرد بالمدخنة ـ سحب بالفلاتر)؟
مبدئيا؛ كلا من الشفاطين (الهرمي / الديكوري) والمسطح، فيهم إمكانية العمل طرد خارجي بالمدخنة وسحب داخلي بالفلاتر واختيار الطريقة بيرجع لطبيعة المكان.
يعني إيه طرد خارجي بالمدخنة وسحب داخلي بالفلاتر؟
ـ الطريقة الأولى وهي العمل طرد خارجي بالمدخنة: في الطريقة دي بيقوم الشفاط بسحب الأدخنة الناتجة عن الطهى عبر مدخنة قطرية صغيرة الحجم، ويتم التخلص منها خارج البيت مباشرة.
ـ الطريقة التانية.. بتكون غير مزودة بمدخنة، وبنلجأ لها لو مافيش إمكانية لعمل فتحة في الحائط، فالشفاط بيقوم بتنقية الهواء الملوث بالأدخنة والأبخرة، وبيرجعه نظيف للمطبخ تاني، عن طريق فلاتر كربونية داخلية.
ملحوظتين:
ـ المدخنة القطرية التي تم ذكرها.. عبارة عن سوستة لينة لسهولة حركتها في أي اتجاه، والمدخنة دائرية قطرها 12.5 سم (5 بوصة).
ـ المدخنة تحتاج إلى فتحة صغيرة (5 بوصة) لأقرب حائط من البوتجاز يطل على شارع أو منور، أو بيتم استخدام فتحة الشفاط العادي الصغير لو موجودة.
8. فلاتر الشفاط ومدة تغييرها؟
الشفاطات (الهرمية / الديكورية) والمسطحة، بيكون فيها فلاتر كربونية داخلية وفلاتر ألمونيوم خارجية.
ـ الفلاتر الكربونية بتكون مسؤولة عن حجز الأدخنة والأبخرة، وبيتم تركيب الفلاتر الكربونية في حالة تم تشغيل الشفاط بطريقة السحب الداخلي. لو الشفاط شغال طرد خارجي بالمدخنة فالفلاتر الكربونية لا يتم تركيبها في الشفاط.
ـ الفلاتر الألمونيوم مهمتها حجز الزيوت، وبتكون ثابتة في الشفاط سواء في حالة تشغيله طرد خارجي أو سحب داخلي.
ملحوظات:
ـ الفلاتر الكربونية بيتم تغييرها كل 8 شهور تقريبا أو أكثر على حسب الاستخدام.
ـ الفلاتر الألمونيوم الخارجية بيتم غسلها باستمرار عند تجمع الزيوت عليها، بيتم غسلها بمياه ساخنة، وإتلافها بيستغرق عامين أو أكثر.
ـ الفلاتر سواء الداخلية أو الخارجية سهلة الفك والتركيب.
4. الشفاط الأنسب من حيث قوة الشفط؟
عادة قوة الشفط متقاربة ما بين الشفاطات، والأهم من قوة الشفط هي صناعة الشفاط نفسه.
فبشكل عام، لو مطبخك كبير خاصة لو مفتوح على الصالة؛ ففي الحالة دي هتحتاج شفاط قوة شفط عالية، كقوة شفط من 750 فيما فوق في الشفاط (الهرمي / الديكوري)، وفي الشفاط المسطح من قوة شفط 500 فيما فوق.
ملحوظة: لو مساحة مطبخك صغيرة فهيناسبها بشكل طبيعي قوة شفط أقل ولو كان الشفاط قوة شفط أعلى (لا يضر).
5. المقاسات واختيار مقاس الشفاط الأنسب؟
الشائع في مقاسات الشفاطات مقاس 60 سم و 90 سم، باستثناء أنواع معينة بتوفر مقاس 80 سم.
اختيار المقاس المناسب بيرجع لمقاس البوتجاز، يعني لو البوتجاز 5 شعلة فهيناسبه شفاط 80 أو 90 سم، ولو البوتجاز 4 شعلة هيناسبه شفاط 60 سم، سواء في الشفاط المسطح أو الهرمي.
6. فوق البوتجاز شباك.. إيه الحل؟
الشفاط هيركب على الشباك، ولكن مش هتقدر تستخدم الشباك، والأفضل يكون الشفاط الهرمي لأن قوة شفطه بتكون أعلى وكمان جماليا هيكون أفضل من المسطح.
ملحوظة: لو الشباك جرار وتم تركيب الشفاط فمن الممكن أن يعمل بشكل طبيعي.
7. التوصيل والتركيب وتفعيل الضمان؟
التوصيل: من خلالنا وبيستغرق من 3 إلى 5 أيام عمل.
التركيب: من خلال الشركة المنتجة للشفاط وبيكون بعد التسليم بأيام، وبرسوم للفني، أو من خلال العميل (حسب رغبة العميل).
الضمان: بيتم تفعيل الضمان من وقت تركيب الشفاط، سواء تم تركيب الشفاط من خلال العميل أو الشركة.
كل ما تريد معرفته عن أفران المطبخ البيلت إن:
1. هل يمكنني استخدام الفرن البيلت إن المدمج كطراز سطح طاولة؟
- لا، لا يمكنك استخدامه كطراز سطح طاولة، حيث يجب أن يكون الفرن مدمجًا في الخزانة؛ لأن الجوانب مكشوفة بدون أي ألواح. لذلك، ستكون الجوانب المكشوفة للفرن ساخنة جدًا عند استخدامها.
2. هل يجب تسخين الفرن مسبقًا قبل وضع الطعام فيه وأي درجة حرارة ينبغي عليّ اختيارها؟
- نعم، يجب تسخين الفرن مسبقا، لأنه يتم الطهي في الفرن باستخدام عناصر التسخين لتسخين الهواء داخل تجويف الفرن فيتم طهي الطعام من الخارج إلى الداخل. وتعتمد درجة الحرارة التي ينبغي تحديدها على الوصفات المختارة.
3. كيف يمكنني معرفة الوصول إلى درجة حرارة الفرن التي ضبطتها لتسخين الفرن مسبقًا؟
- سيتم تشغيل مصباح المؤشر الموجود أعلى محدد درجة الحرارة، وبمجرد الوصول إلى درجة الحرارة، سيتم إيقاف تشغيل مصباح المؤشر. يعني هذا أنه يمكنك وضع الطعام في الفرن للطهي.
4. ما الفرق بين الطهي في الفرن والطهي في الميكروويف؟
- يجري الطهي في الفرن بالحمل الحراري؛ ما يعني أن طهي طعامك يستغرق بعض الوقت. يسخن فرن الميكروويف الطعام عبر تمرير إشعاع الميكروويف من خلاله، وتساعد هذه الموجات على طهي الطعام من السطح الخارجي ويستغرق الطهي فيه وقتًا أقل.
5ـ ما الفرق بين التنظيف بالتحلل الحراري والتنظيف التحفيزي في الأفران؟
تلك الأفران التي تحتوي على التنظيف بالتحلل الحراري أو التنظيف التحفيزي تعني أن هذه الأفران تتمتع بخاصية التنظيف الذاتي. لن يضطر المستخدم إلى تنظيف الفرن بنفسه. في عملية التنظيف بالتحلل الحراري، يسخن الفرن إلى ما يزيد عن 500 درجة مئوية، ويحرق جميع البقع الموجودة في تجويف الفرن ويحوله إلى رماد. يعني هذا أن المستخدم يحتاج فقط إلى مسح الرماد بعد أن يبرد الفرن. وستكون لديك في الفرن التحفيزي لوحتان تحتاج إلى تثبيتهما على جوانب تجويف الفرن. أثناء التنظيف التحفيزي، سيتم تسخين الفرن إلى أقصى درجة حرارة على مقبض التحكم وسيتم حرق البقع على اللوحتين (اليمنى واليسرى) من تجويف الفرن وستتحول إلى رماد، ولكن يجب تنظيف البقع الموجودة في الأعلى والأسفل يدويًا. لذلك، يمكن تحقيق نتيجة تنظيف فائقة عبر التنظيف بالتحلل الحراري مقابل فرن التنظيف التحفيزي.